>> Nhận xét của khách hàng đi tour Mỹ tại Hoàn Mỹ
>> Hình ảnh đoàn khách Du lịch Hoàn Mỹ tại Mỹ
>> Chương trình du lịch Mỹ tham khảo

Du lịch Mỹ - Ngày 18-6, Bộ Tài chính Mỹ thông báo sẽ in hình chân dung một phụ nữ lên một tờ tiền giấy. Đây là lần đầu tiên trong hơn 100 năm qua thế "độc quyền" của đàn ông trên đồng USD bị phá.
 

Đồng 10 USD hiện nay in hình Bộ trưởng Tài chính Mỹ đầu tiên Alexander Hamilton

Theo AFP, Bộ trưởng Tài chính Mỹ Jack Lew cho biết đồng 10 USD mới sẽ in hình chân dung một người phụ nữ "đã có nhiều đóng góp và đại diện cho những giá trị của nền dân chủ". Hình chân dung bà sẽ thay thế hình chân dung Bộ trưởng Tài chính đầu tiên của Mỹ Alexander Hamilton trên tờ 10 USD.

Phải đến năm 2020 đồng 10 USD mới mới đi vào lưu hành. Bộ trưởng Lew cho biết Bộ Tài chính sẽ lựa chọn người phụ nữ có mặt trên tờ 10 USD mới sau khi tham khảo ý kiến công chúng về "những phẩm chất đại diện tiêu biểu nhất cho nền dân chủ".

Năm 2020 nước Mỹ sẽ kỷ niệm tròn 100 năm ngày phụ nữ được quyền đi bỏ phiếu bầu cử chính trị. Trước đây mới chỉ có hai người phụ nữ từng xuất hiện trên đồng USD. Chân dung bà Martha Washington, vợ Tổng thống George Washington, được in trên tờ 1 USD trong thập niên 1880 và 1890.

Ảnh minh họa sẽ trưng cầu ý kiến của người dân về việc chọn nhân vật nữ xuất chúng nào để in lên tờ tiền mới (Nguồn: CNN).

Pocahontas, người phụ nữ thổ dân châu Mỹ, có mặt trong số một nhóm người được in chân dùng trên đồng USD vào thập niên 1860. Hiện tại, tất cả các tờ tiền Mỹ đều in hình các chính trị gia nam giới da trắng. Tổng thống Washington có mặt trên tờ 1 USD, Tổng thống Abraham Lincoln trên tờ 5 USD, Bộ trưởng Hamilton và Tổng thống Andrew Jackson trên tờ 10 USD.

Tổng thống Ulysses S. Grant có mặt trên tờ 50 USD và nhà sáng chế lỗi lạc Benjamin Franklin trên tờ 100 USD. Tổng thống thứ ba của nước Mỹ là Thomas Jefferson được in chân dung trên tờ 2 USD ít khi sử dụng.

Hiện tại ở Mỹ cũng đang có chiến dịch vận động in hình một phụ nữ lên tờ USD. Chiến dịch The Women on 20 nhận được 600.000 phiếu bầu dành cho các ứng cử viên khác nhau, và người chiến thắng là nhà hoạt động vì nhân quyền Mỹ gốc Phi Harriet Tubman.

Theo báo Tuổi Trẻ - Ngày 18/06/2015

>> Hình ảnh đoàn khách Du lịch Hoàn Mỹ tại Mỹ
>> Nhận xét của khách hàng đi tour Mỹ tại Hoàn Mỹ
>> Chương trình du lịch Mỹ tham khảo

Du lịch Mỹ - Khi mùa thu đến, hàng triệu thợ săn toàn nước Mỹ bắt đầu chuyến đi săn thú rừng, tất nhiên là có giấy phép hợp lệ. Tiểu bang Wyoming, nơi chúng tôi đang ở là quê hương của rất nhiều loài thú lớn như bò rừng bison, sói, sư tử núi, dê núi Rocky Mountain và cừu hoang bighorn. Săn bắn đặc biệt quan trọng đối với nền văn hóa miền Tây và miền Nam nước Mỹ. Năm nay, chúng tôi xin các giấy phép để săn linh dương, nai và nai sừng tấm.

 

Sau khi săn được một con linh dương, một con nai và một con nai sừng tấm, để thịt của chúng giữ được mùi vị tươi nguyên, đầu tiên chúng tôi phải mổ, vứt bỏ các bộ phận nội tạng sao cho thịt được nguội đi nhanh nhất. Đối với thú nhỏ, có thể đặt lên xe kéo về nhà rồi treo nó lên để thịt tiếp tục nguội mát trước khi lột bỏ phần da và cắt con thú ra thành từng miếng nhỏ. Có người còn cẩn thận đưa đến cơ sở kiểm tra chất lượng thịt rồi mới quyết định cách chế biến và bảo quản thịt lâu dài thế nào. Đối với loài thú lớn, như con nai cái nặng 225kg mà bạn tôi bắn được, thì phải cắt nó thành những mảng nhỏ hơn để mang về. Thịt của chúng sẽ được cắt ra thành từng miếng rồi đóng gói và cất vào tủ đá để bảo quản. Để tránh cho tủ đá có thể "đốt nóng" miếng thịt, chúng tôi dùng một cái máy nhỏ hút chân không túi đựng thịt trước khi đem đóng gói cẩn thận bằng nhiệt.

Linh dương (antelope) vùng Wyoming

Nai sừng tấm (elk)

Cách ăn thịt thú rừng phụ thuộc vào độ tuổi của con thú và loại thức ăn chúng ăn. Mùi vị thịt của các loài thú này có thể nhẹ hoặc nặng, mềm hoặc dai. Thịt của các loài linh dương, nai và nai sừng tấm tốt cho sức khỏe hơn là thịt gia súc vì ít chất béo và cholesterol. Con linh dương mà tôi bắn được đã chừng 4-5 tuổi, thịt thơm nhưng hơi dai. Cách chế biến tốt nhất là xay thịt ra và làm xúc xích, hamburger hoặc những món nào mà cần tới thịt xay, chẳng hạn như món chili - một món hầm với nhiều gia vị và có vị cay xuất phát từ tây nam nước Mỹ. Bạn săn của tôi đã săn được một con linh dương non hơn và hai con nai cái non, thịt chúng mềm hơn, thơm hơn, đặc biệt là thăn và "backstrap" (thịt ở ngay phía trên xương sườn) để làm món bít-tết sẽ rất tuyệt vời. Ngoài món bít-tết, còn có thể làm món nướng hoặc thái mỏng để xào, nấu xúp, hầm hoặc nhiều món khác. Thịt nai sừng tấm non và nai sừng tấm cái cũng được chế biến những món tương tự, bởi thịt nai sừng tấm có lẽ mềm và thơm nhất; chúng cũng cho nhiều thịt nhất trong số những loại thú rừng có cùng kích thước. Cách làm bít-tết nai rừng khá đơn giản: không ướp nhiều gia vị vì sẽ át mất mùi vị thịt; chúng tôi chỉ rắc tiêu, muối lên hai mặt của miếng thịt, cho chút bơ vào chảo nóng rồi "lăn" thịt qua lại trên chảo khoảng 2 phút với nhiệt độ vừa phải.

Thịt bò ngon mua ở siêu thị (trên) kém xa thịt nai sừng tấm về chất lượng

Cùng với bít-tết, có thêm hai món nữa để bữa tối hoàn chỉnh, đó là măng tây nướng bỏ lò và polenta tạm gọi là cháo ngô. Măng tây sau khi làm sạch, bỏ phần già được xếp vào khay đem nướng rồi rắc chút dầu olive, muối và tiêu. Trước khi ăn, bỏ vào lò nướng khoảng 10-15 phút cho chín đều, ăn mềm và rất thơm. Chúng tôi nấu polenta - một món ăn phổ biến của người Ý - với nguyên liệu chính là cornmeal (bột bắp) và nước dùng gà đóng hộp cho tới khi đạt sánh lại thì nêm muối, tiêu đen, phô mai. Món polenta còn nhiều cách ăn: để đến hôm sau có thể nướng hoặc rán lên thành một loại bánh ngô.

Làm bít-tết nai sừng tấm

Bít-tết nai sừng tấm ăn kèm polenta và măng tây

Thường thì món bít-tết bao giờ cũng được ăn kèm với xốt để có thêm mùi vị, nhưng lần này chúng tôi thử ăn không cần xốt để phân biệt rõ mùi vị của các loại thịt khác nhau. So với thịt bò loại ngon mua trong siêu thị, thịt thú rừng ngon hơn hẳn. Nhất là thịt nai sừng tấm cực kỳ mềm, vị ngọt và rất thơm. Thịt nai tai lừa (mule-deer) nhạt hơn một chút nhưng cũng rất tuyệt vời. Trong khi cắt xẻ thú rừng thành những miếng nhỏ, thịt vụn được chúng tôi dùng làm xúc xích và thịt xay. Sau một mùa săn, tủ đá của chúng tôi chất đầy xúc xích chorizo (có vị cay, rất phổ biến ở Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Mexico và Mỹ). Cả năm tới, có thể chúng tôi sẽ không phải mua thêm tí thịt nào mà còn có dư để chia tặng bạn bè.

Theo báo DNSG cuối tuần - Ngày 14/09/2015